Buğday nişastası nasıl yapılır? Doğal buğday nişastası, buğdaydan hayati buğday gluteninin çıkarılmasının bir yan ürünü olarak üretilen bir nişasta türüdür. Glutensiz buğday unu olarak da adlandırılabilir. Ortalama granül boyutu 10 mikron olmasına rağmen, granül çapları 1 ila 40 mikron arasında değişir. Evde nişasta yoksa ne kullanabilirim? Un: Nişasta yerine un kullanabilirsiniz. Un, pudinginizi koyulaştırabilir ancak nişasta kadar pürüzsüz bir sonuç vermeyebilir. Pirinç unu: Pirinç unu, nişasta yerine kullanabileceğiniz bir alternatiftir. Buğday nişastası ile mısır nişastası aynı mı? Buğday nişastası ve mısır nişastası. En büyük fark, mısır nişastasının doğal olarak glütensiz olması, buğday nişastasının ise buğdaydan yapıldığı için eser miktarda glüten…
Yorum Bırak